domenica 12 giugno 2011

Miniature tricolore 150..."calorie"




Dallo zuccotto fresco e goloso preparato dalla mamma alla composizione di dolcetti speciali per i contenitori trasparenti finger food Atmosfera Italiana. Furto innocente della ricetta per la crema che lega tutti gli ingredienti dello zuccotto, qualche minuto per pensare e pronta per cimentarmi nella variante tutta italiana!




Ingredienti_6 bicchierini

250g ricotta fresca
4 kiwi
2 uova
7 fragole
200g zucchero


Procedimento

tagliare a dadini i kiwi e caramellarli a fuoco medio in una padella antiaderente
con lo zucchero
lavare e tagliare le fragole

La crema:

sbattere con le fruste i tuorli aggiungendo 100g di zucchero fino a che saranno gonfi e spumosi

 incorporare al composto la ricotta mescolando e amalgamando bene

montare a neve gli albumi
 unire gli albumi alla crema di ricotta

 far riposare in frigorifero per 10 minuti




Presentazione

Una dolce occasione per celebrare i 150 anni dell'Unità d'Italia unendo gli ingredienti componendo il tricolore, dal verde del kiwi al rosso delle fragole...perchè non proporlo durante le partite degli Europei 2012? 











19 commenti:

franci ha detto...

Ne mangerei almeno tre...facciamo quattro!

Al Cuoco! ha detto...

Bellissima la presentazione, molto elegante. I dolci al cucchiaio sono una ... delle mie tante passioni :))

Blo ha detto...

ma davvero sono 150 calorie? quanto piccolini sono? a me veramente non importarebbe mangiarne solo uno, anche se sono piccolissimi, ma almeno so che sono solo 150 calorie!

Grazie mille della tua visita!

archcook ha detto...

:)

dopo averne mangiato uno direi: "ok, l'assaggio è andato, portatemi il dessert completo!"

@blo 150 è legato al 150°anniversario dell'Unità d'Italia, le calorie...non le ho calcolate!;)
Con 3 piccole cucchiaiate il dolcetto è finito!

LA COCINERA DE BETULO ha detto...

Un delicioso postre con los colores de la bandera italiana.
Besos.

Luca and Sabrina ha detto...

Ne siamo rimasti conquistati, molto originale questa preparazione, soprattutto ci riferiamo alla crema di ricotta e la presentazione poi, è notevole, la rende ancora più invitante! Solo 150 calorie? allora si può tranquillamente fare anche il bis!
Bacioni
Sabrina&Luca

garlutti ha detto...

Que delicia de postre ...se ve fantastico ..suerte en el concurso ..te sigo y te invito a compartir mis recetas y blog ..saludos desde VIGO ESPAÑA MARIMI

Pagnottina ha detto...

Ciao!! Buono per festeggiare il 150' e belli i contenitori!.
Bel blog! Un salutooooo! :)

archcook ha detto...

grazie a tutti di essere passati e aver dato il vostro parere!!

Nel cuore dei sapori ha detto...

wow che bel dessert fresco e genuino!complimenti!

Puffin ha detto...

Che bellissimi dolcetti!!! Impossibile resistere...baci

Onde99 ha detto...

Molto patriottici!

Serena ha detto...

Contraccambio volentieri la visita! un bel posticino anche qui, vedo che impazza l'uso di bicchierini, che amo moltissimo!
Ti aggiungo al reader!
a presto

la creatività e i suoi colori ha detto...

Ti faccio tanti complimenti per il tuo blog. Le foto sono meravigliose e le ricette veramente stuzzicanti e invitanti. Bravissima e a presto

elenuccia ha detto...

grazie di essere venuta a trovarmi nel blog. Se poi mi dici che ti piacciono le mie foto mi fai quasi commuovere....io e la mia vecchia compattina cerchiamo di fare del nostro meglio ma non è così facile :)

Questi dolcetti sono strabilianti...solo 150 calorie?!??? ma è FAVOLOSO!!!

nanussa ha detto...

grazie della visita al mio blog, per ora sono in pausa ma spero di riaprire presto il blog ;)
torna a trovarmi :)
felice di conoscerti e complimenti per la ricetta gustosissima!!

Ps: mi sono iscritta nei tuoi followers :)

fausta ha detto...

ciao, i tuoi biccierini sono davvero golosi ed anche leggeri e freschi, no? Buoni...
Se vuoi partecipare il giochino hai ancora tutto oggi; speti che tu ce la faccia (magari proprio con questi... chissà)
Un bacione e a presto

fausta ha detto...

ciao... l'ora mattutina mi fa straparlare...
i biccierini sono "bicchierini"
e naturalmente volevo dire che SPERO che tu riesca a partecipare...
Bacione

Elena ha detto...

Ma che carini! Gli ingredienti sono stuzzicanti, il formato è perfetto per un dessert piacevole e leggero. Molto carina l'associazione con il 150° anniversario. Brava davvero.