domenica 15 gennaio 2012

Spiedini di mazzancolle tropicali e zucchine






Saranno anche passate due settimane dal cenone di capodanno, ma ogni giorno qualcuno mi dice di essere a dieta ecco perchè vi proporrò dei comuni e noti spiedini di mazzancolle (o gamberetti e agrumi) e zucchine. (video tutorial)



Ingredienti_1 spiedino:

2 mazzancolle tropicali
due rondelle di zucchine
prezzemolo tritato
timo, finocchietto
mirto in foglie
olio extra vergine d'oliva
sale 
pepe


Cuocere in forno 250°C grill o con piastra sul fuoco circa 20 minuti


video tutorial 




Variante citronnette per chi ama la maionese:

2 cucchiai di succo di limone
sale
pepe
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaio scarso di maionese



Procedimento:

emulsionare limone, sale, pepe, olio in una scodella
in una ciotola mescolare la maionese e aggiungere gradatamente l'emulsione preparata precedentemente
per ottenere una salsa piuttosto liquida






Dettagli archcook:

Cucchiaino ASA Selection
Piattino Muji


 


9 commenti:

Donaflor ha detto...

Anche se semplici...ma il gusto di mare per me è insuperabile!
Ciao e a presto!

Elena ha detto...

che delizia questi spiedini... ottimi per una dieta da leccarsi i baffi

Yrma ha detto...

Con me caschi bene!!!io adoro le mazzancolle!!le metto spesso anch'io in spiedino per presentarle in modo più sfizioso. Bravaaaaaaa!!

raffy ha detto...

uno spettacolo...strepitose!

labandeibroccoli ha detto...

bella e buona questa ricetta!
p.s. da noi c'è uno pseudo contest ^_^
http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2012/01/anarchy-in-bb-il-contest-che-decidete.html

sere ha detto...

hai prolungato il contest?? bene, cosi forse ce la faccio anche io!

Anice Stellato ha detto...

Santo Cielo che bontà!
Complimenti per il blog, ripasserò!

http://iotesto.blogspot.com
http://prodottibambini.blogspot.com

Gio ha detto...

le mazzancolle sono buonissime, le abbiamo prese anche noi per capodanno :P
ottime anche in spiedino :)

archcook ha detto...

Ciao a tutti!! grazie della visita, ricambierò !
buona serata